酒業結構性升級明顯 業內：做好頂層設計是實現產業變革關鍵

每經記者｜陳星    每經編輯｜梁梟    

峰會現場 圖片來源：主辦方供圖

近年來，酒業發展復蘇明顯，名酒需求漸旺，品質提升和品牌集中趨勢明顯，同時，互聯網營銷、體驗營銷等酒類流通創新和流通體系變革也在不斷成型。

5月24日，以“酒業變革前夜的頂層設計與實踐”為主題的中國酒業商業領袖50人論壇第三屆峰會在四川省宜賓市舉行。會上，來自酒行業的多位酒廠和流通企業代表就行業發展進行了探討。

變革前更應做好頂層設計

中國酒類流通協會會長王新國在主旨演講中表示，目前中國酒業的主要特點為增速快、業績好、產業集中程度進一步提高，同時市場結構性升級特征十分明顯。“這一系列變化意味著酒企應該思考如何從頂層設計的角度為消費者配套價值體系”。

“頂層設計決定道路，頂層設計改變命運。”王新國表示，中國經濟正在轉型中崛起，經濟結構和增長方式的深刻轉變，也為酒業帶來了全新的機遇和挑戰。在目前階段，強化龍頭作用、堅持綠色發展、創新構建產業布局、優化提升廠商關系，并全面提升酒業的生產、服務和治理水平，是酒業實現高質量、可持續發展的必然選擇。

王新國提出，在樂觀向好的行業形勢下，應當看到時代發展的長遠影響。酒業發展邏輯、發展方式和發展路徑都與以往有所不同，只有從頂層設計的變革創新入手，酒業才能適應數據化、信息化、國際化的生存發展環境，未來發展道路才能寬廣平坦。

酒業頂層設計和實踐已成為酒業經由本輪變革期，進入更健康、高效和科學的發展新階段的關鍵，這也是在場酒類企業領袖的共識。

五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國 圖片來源：主辦方供圖

五糧液集團公司總經理、股份公司董事長劉中國提出，中國白酒產業經歷了從價格競爭到產品競爭再到品牌競爭，發展的道路并不平順。歷經這一發展過程，中國酒企應該明白抱團才能形成合力、和諧才能實現共贏。

劉中國表示，中國白酒面臨發展轉型和產業升級的歷史性機遇和挑戰。構建開放包容的產業格局新生態，酒企需要進一步強化美美與共的發展理念，進一步完善共建共享的競合機制，進一步優化與時俱進的轉型路徑。

劉中國還分享了五糧液的經驗，即率先實現產品、品牌和渠道的提升，最后用數字化賦能，搶抓白酒產業的歷史性機遇。

幾天前，五糧液舉行了經典五糧液的跨版儀式，第七代正式下線停產，第八代正式上線投產，向酒類市場釋放出企業變革的訊號。

全產業鏈迎變革

做好酒業的頂層設計不僅需要上游廠商的努力，酒類流通企業的變革也必不可少。

王新國指出，酒類商業企業將成為未來酒業發展的重要推手。首先，應對商業模式做出新的頂層設計，未來的酒業領袖大商，必須建立新的架構模式，借助互聯網、大數據及信息化等手段對企業進行現代化改造，以更加先進、健康的企業形態，去適應酒類市場形勢的巨變。

作為酒類流通企業家代表，商源集團有限公司董事長朱躍明以其創業經歷舉例，稱商源集團從創立到現在，先后經歷了賺差價、扮演品牌運營商、渠道運營商及從平臺向服務商、整合商轉變的階段。目前，商源集團的發展策略則是“平臺+”戰略。

朱躍明表示，中間商做不大的主要原因是供應鏈效率低。提升效率是中間商和廠商共贏的有效方法。

同為酒類流通企業，百川名品供應鏈股份有限公司董事長賈光慶就酒類流通企業存在的發展困境進行了探討。他認為，目前流通企業遠沒有做到與生產企業同步發展，未來仍需堅定信心，深化改革，進一步構建與生產企業和諧共贏的關系。

除了白酒行業發展引人矚目外，國產葡萄酒市場能否走出困境也一直為外界所關注。中糧長城酒業有限公司黨委委員、副總經理李士祎表示，在我國名白酒繼續保持高速增長的同時，國產葡萄酒存在一些行業亂象，全行業因此承擔了較大的發展壓力。但李士祎同時表示，中國未來一定是全球最大的葡萄酒市場，如何打造屬于中國葡萄酒的品牌內涵和語言體系是發展關鍵。