邛酒的“補課”與“趕路”：這場主力是80后、90后的會上，“邛酒振興”是高頻詞

每經記者｜陳星    每經編輯｜魏官紅    

“文君當壚，相如滌器”，邛崍的釀酒史，從卓文君與司馬相如當街賣酒的故事開始，沿襲至今。

川酒甲天下。作為四川省白酒“四大主產區”之一，成都（邛崍）白酒產業基礎堅實，文化底蘊深厚，原酒生產基礎較好，具有明顯的區域優勢和發展潛力——這，是邛酒的優勢。

但近年來，省外酒企對外購原酒依賴度降低，中小原酒企業生存發展困難；雖有大量中小酒企，但缺乏有帶動力、影響力的龍頭品牌——這，是邛酒的劣勢。

眼下，邛酒振興被提到了戰略高度。邛崍方面提出，“力爭3年時間，實現邛酒營收倍增；5年時間，實現營收再翻一番，邛酒企業上市發展，產區知名度、輻射力顯著提升”。今年以來，邛酒發展動作頻頻，被業內外所關注。

邛酒如何振興？似乎需要從產業內部找到一些突破口。8月19日，一場邛崍市酒業青年企業家座談會在邛崍舉行。87名與會企業家中，80后、90后占大多數，其中不乏海內外知名高校畢業者。

當“年輕”與白酒相碰撞，邛酒的變局，或許可以從中窺見一二。

80后、90后當“主角”的白酒座談會

無論是從生產端還是消費端，白酒看起來和年輕人關系不大。而這場白酒會議以年輕人為主，希望找到產業未來發展的更多答案。

“新加坡南洋理工大學研究生、澳大利亞阿德萊德大學研究生、哥倫比亞大學（紐約）碩士、清華大學研究生……”這份參會名單，幾乎是80后、90后，其中不乏海內外知名高校畢業生。

他們中的大多數，與酒企的經營者是親屬關系。在接受了現代化的高等教育后，這些年輕人選擇回到家鄉，接手父輩甚至是祖輩創立的企業。新人、新血液，是邛崍產業試圖振興的重要一步。

作為中國原酒之鄉，邛崍的白酒曾擁有盛名。但近年來，隨著酒企外購原酒減少，邛崍白酒產業也面臨著品牌力薄弱、名優企業少的發展桎梏。在這一輪白酒發展周期內，邛崍如何補課和趕路，是當日會議的主要議題。

邛崍市酒業青年企業家座談會現場 圖片來源：主辦方提供

當日會議，先是由一位電商直播企業代表就當前營銷的新趨勢進行分享。此后，年輕的“酒二代”們及企業經營者們成為會議主角，他們或進行企業自身經營經驗分享，或就邛崍白酒產區整體發展獻策。

今年35歲的四川三十六坊酒業有限公司代表袁舒波在會上提到，從原酒轉型到以C端客戶為主的品牌酒，不具備品牌知名度和產區背書的話，要走出自己的符號很艱難。

畢業于澳大利亞阿德萊德大學的合義坊酒業代表宋彥琳則提出，振興邛酒靠個體企業力量薄弱，要依靠政府支持。同時酒企要塑造好邛酒形象，以身作則釀好酒。

川池集團股份有限公司梁岸表示，應當大力推動酒莊集群建設，探索政府、企業共同經營模式，打造網紅打卡點。同時希望政府在金融方面給予支持。

源窩子酒莊董事長張波則認為，邛酒企業應當集體發聲，整體宣傳。在酒旅融合方面，開展酒莊品牌評選活動，通過政府引導，吸引更多游客到酒莊參觀體驗。

針對酒企代表的建議與意見，邛崍市政府方面均進行了正面響應和積極記錄。《每日經濟新聞》記者觀察到，邛酒這場座談會從下午2點30分開始，一直持續到下午7時，近20條青年企業家建議被記錄下來，涉及邛酒品質、產區形象、宣傳推廣、營銷手段等各方面。

“酒二代、酒三代聚集在一起，他們的思想和理念為邛酒的發展打破了傳統的天花板，更重要的是，他們要夯實邛酒基礎，讓邛酒從歷史事件中翻篇，引導邛酒進入新的發展階段。”現場一位酒企代表說道。

邛酒迎來“來之不易的發展熱情”

近兩年，邛酒的發展從產業規模和增長速度來看，保持較好態勢。

2020年，邛崍當地酒企實現營收60.71億元。今年上半年，邛崍酒類企業實現營業收入37.25億元，同比增長114.63%；實現全口徑稅收4.51億元，同比增長51.34%。

值得注意的是，產區內的一些酒企，率先走上了轉型突圍之路。作為先行者，他們的經驗與建議，尤其具有參考價值。

邛崍古川酒業就是其中之一。

2000年以前，雖然有邛崍原酒產區的背書，古川酒業毅然決定尋找原酒以外的品牌發展模式。2019年，古川酒業獲評“首屆四川省十朵小金花白酒企業”。

作為古川酒業總經理，羅政是一名職業經理人。“如今的邛酒與省內其他白酒產區相比，確實處于劣勢地位。”羅政坦言。

羅政說，“眼下，邛酒正迎來來之不易的發展熱情。邛崍產區應該從一個代表性品牌去認識一個產品。在品質打造上，由國家級專家指導、省級和本地企業專家作為技術團隊對品質進行升級打造；利用好區位優勢，作為唯一一個省會城市產區，用好成都資源，從成都走向全國”。他還表示，從邛崍產區目前的白酒業態來看，產區內存在著原酒、代加工、品牌和酒莊等不同的發展模式，對應的產業政策需求和發展狀態是不同的。當地政府可組建邛酒服務專班，聽取企業需求。

正如羅政所言，目前邛酒產區內有白酒生產許可證的持證企業超過160家、規模以上酒企12家，白酒原酒窖池約2.5萬口。其中只有水井坊、文君酒、古川等較為知名的品牌，還有大量中小規模、尚未形成品牌效應的酒企。

基于此，抱團發展對于邛崍酒業而言更為重要。

一位90后“酒二代”在接受記者采訪時表示，當前，產區內部的交流合作很重要。“邛酒企業小、品牌也小，我們更應該抱團發展，才能避免讓散酒的發展和競爭也被其他白酒產區所把控”。

一些邛崍當地的酒企，開始探索不同的發展路徑。酒莊模式，便是其中之一。邛崍的酒莊模式雖然還在持續摸索中，但已經有一些較為顯著的成果，源窩子酒莊就是其中之一。

邛酒代表企業之一源窩子酒莊成立于1978年，為區域內首家民營釀酒企業。源窩子酒莊現任董事長張波此前從其母親手中接過了這家企業，并于2012年斥資3億元，歷經7年，打造了全球首個森林藏酒酒莊。張波表示，今年，源窩子酒莊的體量將增加兩至三倍，銷量則將翻一到兩番。

在此前舉行的邛酒產業振興發展大會暨成都首屆天府酒莊文化周上，成都酒莊聯盟宣布成立，這意味著，成都酒莊由此邁入統籌發展的新階段。

對于邛崍產區來說，成都這一巨大市場的需求，也是其他產區大多不具備的優勢。

“邛崍是全國唯一一個背靠新一線城市的產區，成都的市場對于中國白酒市場起到風向標的作用，所以整個邛酒的發展，必須緊緊依靠成都這個特大城市。”會議提出的這一觀點，得到了與會人員的一致贊同。

“他們接受了更好的教育，有更好的想法，他們是代表邛酒振興的新生力量和未來力量。可以看到，邛酒未來有人，已煥發出新的面貌。”談及這場年輕人當“主角”的座談會，邛崍政府方面相關負責人表示，從中看到了邛酒發展的新未來。

頂層設計、平臺服務助推邛酒振興

年輕的“酒二代”和職業經理人們，正在給邛崍酒企帶來新氣象。而為實現邛酒振興，由政府主導的平臺服務型企業也逐步組建完成。

今年7月，在邛崍市委方面的牽頭下，定位為白酒產業全生命周期服務平臺的成都酒業集團成立，注冊資本為5億元，由邛崍市國有資產投資監督服務中心持有100%股權。

成都酒業集團董事長華靜在座談會上表示，成都酒業集團將聚合白酒為中心的全產業鏈優勢資源，搭建資源整合、品牌孵化、產區推廣的白酒產業全生命周期服務平臺。

在成都酒業集團成立同期，該企業分別投資成立了國有獨資的成都市北緯三十度酒業有限公司、成都夢工場酒業有限公司、成都酒業集團投資有限公司。這三家子公司分別負責全產業鏈整合、產品創新和金融賦能三大業務板塊，欲實現邛酒的品質、品牌、創新、融合式發展。

其中，白酒夢工場模式此次也吸引了不少目光。據了解，這一模式將用于打造“酒類品牌策源地”、“一站式生產基地”、“產業服務商”及直播矩陣等多個服務模式。

在金融支持方面，成都酒業集團還將牽頭成立以實體企業為投資標的的股權投資基金——邛酒振興基金（2億元），投資優質企業標的，幫助創新轉化項目落地或企業最終上市。

企業發力、平臺協助、都離不開頂層設計的引領。據規劃，成都（邛崍）產區將著力打造“中國白酒純糧品質典范區、中國酒業品牌活力區、中國白酒創新策源區、中國酒旅融合示范區”。力爭3年時間，實現邛酒營收倍增，新增3家十億級企業、一批億元級企業，推動優勢企業、優質要素向產區集中集聚；5年時間，實現營收再翻一番，邛酒企業上市發展，產區知名度、輻射力顯著提升。

就如參會企業代表所言，“邛酒正迎來來之不易的發展熱情”。把握這一難得的發展機遇期，補上一些過去欠下的課，追趕一些過去遺留的落差，是邛酒在新一輪白酒周期中謀定而后動的關鍵。

封面圖片來源：文多 攝