2023-05-27 08:20:34
每經AI快訊，日前，國家衛健委公告，正式批準“D-阿洛酮糖-3-差向異構酶”列入食品工業用酶制劑新品種。據了解，該物質作為食品工業用酶制劑，主要用于催化D-果糖制得D-阿洛酮糖（以下簡稱“阿洛酮糖”）。業內普遍認為，該酶制劑獲批將加速推進阿洛酮糖國內銷售的合法化進程。記者在對代糖產業調研時了解到，已有上市公司布局阿洛酮糖并有量產。（上海證券報）
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