萬千氣象看四川·文旅融合丨中江掛面村：“銀絲”串起文旅融合新景

6月23日，2025年“萬千氣象看四川”二季度主題采訪組來到德陽市中江縣覺慧村時，眼前的景象打破了記者對“掛面村”的固有印象——曾經的青石板被拓寬為平整的綠道，兩側是以“掛面”“雞蛋”為原型打造的景觀裝置，遠處觀光“小火車”穿梭在田壟間……

俯瞰“中江掛面村” 華小峰 攝

從以掛面聞名的傳統村落，到如今集民宿、酒店、商業街、主題樂園為一體的“鄉村生活綜合體”，眼前的中江掛面村，是四川推進文旅深度融合的生動縮影。作為2025“萬千氣象看四川”二季度主題采訪的首站，這里用一根“銀絲”串起非遺傳承與文旅新業態，為“錦繡天府·安逸四川”品牌寫下鮮活注腳。

非遺活化：從千年非遺到產業密碼

“‘5518’代表中江掛面‘潔、白、細、柔、空’五絕和18道工序，”在非遺大師工坊內，德陽工匠陳立亮向采訪團展示著面條穿針眼的絕活，“現在它更是串起了我們村的文旅融合發展。”

中江掛面起源于北宋時期。北宋《清異錄》記載，中江掛面因“空心可吹”的特質被列為宮廷“貢面”；清代更有“一路招牌到北京”的盛景。

如何讓這項千年非遺在文旅融合中煥發新的活力？變化始于對千年技藝的重構。

非遺代表性傳承人展示中江掛面 華小峰 攝

中江手工掛面制作需經5次發酵、18道純手工工序，過去只存在于家庭作坊。如今，掛面村構建起了“場景+產業”的體驗鏈條：大師工坊內，游客體驗如何將一團面伸展到5米的制作流程；商業水街上，十數家店鋪飄散著銀絲面香；掛面主題公園內，形似面團的人力過山車穿梭在掛面造型的軌道上。

“以前村民曬面是為謀生，現在曬面成了風景線。”覺慧村常職干部鐘金丹介紹，通過 “掛面+美食+民宿+文旅”生態，村民收入來源擴展至餐飲、研學、文創等多個維度。今年4月舉辦的“非遺音樂大集”，更創下連續3天12小時不間斷展演的紀錄，倉山大樂與草原呼麥在此交響。

掛面主題樂園一景 華小峰 攝

融合創新：聯營模式帶來持續蝶變

從覺慧村到“中江掛面村”，從“作坊式經營”到“鄉村生活綜合體”，一組數據印證了當地文旅產業融合發展的強大潛能：自2024年試開園以來，中江掛面村已累計吸引90余萬名游客到來，今年油菜花期更是吸引日均3萬人次前來參觀。

持續火爆的數據背后，離不開市場化的專業運作。記者了解到，中江掛面村采用“政府＋公司+村級集體經濟”聯營模式，由新華網億連公司、建投集團、覺慧村（杰興村）集體3方共同成立“田園欣榮”管理公司，并引進第三方管理企業進行專業化運營。

“有效地激活了景區發展活力。”新華網億連公司項目負責人袁紅梅介紹，產業融合帶來的賦能效果是多方面的。一方面，就當地村民而言，文旅場景打造不僅提高了手工掛面的產品附加值，更拓寬了其增收路徑，“空屋出租、景區務工、集體分紅都能帶來收益。”

村內一角 華小峰 攝

另一方面，市場化運作吸引了更多業態來到中江掛面村，溫泉酒店、民宿、商業水街的相繼引入，為這里賦予了持久生命力。

“目前，我們還吸引了眾多90后、00后返鄉創業。”覺慧村相關負責人介紹，返鄉創業青年為當地帶回了諸如烘焙坊、咖啡店等新業態，“中江掛面村”集農文旅多元化業態為一體的產業形態正日趨豐滿。