重慶發(fā)布外賣新規(guī) 無堂食商家應實時展示食品加工過程

每經(jīng)AI快訊，6月23日，重慶市市場監(jiān)管局對外發(fā)布了《無堂食外賣經(jīng)營服務規(guī)范》團體標準，這也是全國首個聚焦無堂食外賣全鏈條服務的團體標準。針對相關問題，該標準中對無堂食外賣經(jīng)營服務的各個環(huán)節(jié)進行了相關規(guī)定。具體來看，該標準規(guī)范了行業(yè)使用術(shù)語，明確了無堂食外賣、食安封簽等關鍵術(shù)語的定義。同時還對企業(yè)準入門檻進行了界定，明確無堂食外賣商戶須具備食品經(jīng)營許可、明廚亮灶等基礎資質(zhì)，并建立數(shù)字化食品安全追溯系統(tǒng)。在經(jīng)營場所方面，標準中明確要求商家應具備與經(jīng)營規(guī)模相適應的加工場所，且場所布局應合理，能上網(wǎng)公示食品加工過程。標準還強化了經(jīng)營者責任‌，明確了無堂食外賣經(jīng)營者應公示相關證照信息等，并將食品加工過程實時展示給消費者，接受社會監(jiān)督。（央視新聞）